Ein besonderes Erlebnis hat den gebürtigen Berner zu seiner Leidenschaft für Wein geführt. Auf einem Ausflug ins Piemont traf er auf eine Gruppe Luzerner Hobbyköche. Die Junggesellen hatten im Sinn ein Wildschwein zuzubereiten. Für den passenden Wein besuchten Sie daher einen Winzer in Neviglie, wo Beat erstmals mit der Weinwelt in Kontakt kam. Seit dem Erlebnis ist für ihn Reisen, Kochen, Weingenuss und das Leben geniessen nicht mehr wegzudenken.

„Sobald ich eine freie Minute habe gehe ich nach draussen und geniesse unsere Gartenoase mit der Familie und mit Freunden. Dazu gehört immer ein Feuer, sei das für die Feuerstelle, den dänischen Räucherofen oder für den Hotpot. Ständiger Begleiter ist ein gutes Glas Wein. Um all den schönen Momenten gerecht zu werden braucht es natürlich eine breite Palette an Sorten und Geschmacksrichtungen. Das Feuer wirkt je nach Situation meditativ oder belebend und die Krönung stellen kulinarische Gaumenfreuden und ein guter Wein dar.“