Vallesa Assemblage rouge Vin de Pays Suisse 2020
Eine harmonische rote Schweizer Assemblage von mittlerem Körper, die mit Aromen roter Beeren, grosser Weichheit und Harmonie und einer dezenten, aber nachhaltigen Säure zu gefallen weiss.
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Über den Wein
Dieser schöne Schweizer Rote ist keinesfalls gaga(ga). Obwohl die Vallesa Assemblage rouge Vin de Pays Suisse aus den heimischen Sorten Gamay, Gamaret und Garanoir assembliert wurde. Gamaret und Garanoir sind Schweizer Züchtungen aus den 1970er Jahren. Sie sind pilzresistent, weshalb weitgehend auf den Einsatz von Chemie verzichtet werden kann. Aufgrund ihrer frühen Reife sind sie perfekt fürs Schweizer Klima. Die ursprünglich aus dem Beaujolais stammende Rebsorte Gamay ist schon seit langem bei uns, vor allem in der Region um Genf herum, angesiedelt.
Gamay bringt sehr viel weiche Frucht, vor allem rote Beeren mit sich. Gamaret ist eine sehr würzige Rebsorte mit kräftigem Charakter, die sich dennoch weich im Gaumen anfühlt. Die feinen Fruchtnoten setzen sich im Abgang durch, wo sie von eleganten Tanninen getragen werden. Mild, weich und erstaunlich samtig fühlt sich der Garanoir im Gaumen an. Im Geschmack Aromen von Brombeeren und dunklen Früchten. Die weichen Tannine und der niedrige Säuregehalt machen den Garanoir überaus bekömmlich und bieten einen langen Abgang.
Passt perfekt zu Fondue chinoise, Zürcher Geschnetzeltem oder Poulet. Mit 86 Punkten von falstaff als sehr gut klassifiziert.
Winzer & Weingut
Aromen & Geschmacksnoten
Das sagen unsere Weintester
Der Vallesa Cuvee Rouge hat ein tiefrote Farbe und in der Nase zeigt er fruchtige Beeren etwas würzige Noten.Im Mund zeigt er sich rund und harmonisch mit dunklen Beeren etwas Kirsche untermalt von Würze und vegitabilen Noten.
Der Abgang zeigt sich leicht süss und wärmendend sowie schön lang.
In der Nase kräftig rauchig, im Mund säuerlich, dunkle Beeren kommen zum Vorschein, leichter, langer Abgang.Dieser Wein trifft leider aber nicht ganz mein Geschmack. Passt aber gut zu einem Vesperplättli, leicht zu trinken.
Bereits im Glas gefällt mir die tiefrote Farbe sehr. Zu Geschwellten und Käse eine fruchtige Freude - wenig Säure, rund im Abgang. Mir gefällt der Wein zu eher leichten Gerichten.Andere Kunden kauften auch
